餐饮酒店投资具有一定的风险性，下面将列举一些常见的风险。

1.市场风险：餐饮酒店投资面临市场需求不稳定的风险。市场需求受消费者购买力、消费习惯和人口变动等多种因素影响，投资者需要对市场趋势有一定的把握，否则可能面临经营困难。

2.竞争风险：餐饮酒店行业竞争激烈，投资者需要面对来自同行业的竞争者。如果经营者没有良好的经营策略和创新理念，很容易被市场竞争所淘汰。

3.成本风险：餐饮酒店的经营成本涉及到人力资源、原材料采购、设备维护等方面，价格波动可能导致成本上升，从而对经营者的利润和生存能力造成冲击。

4.经营风险：餐饮酒店投资涉及到日常经营的方方面面，包括供应链管理、人员管理、产品质量控制等。如果经营者在这些方面没有足够的经验和技巧，可能会面临经营困难和客户流失等问题。

5.政策环境风险：政策环境的变化对餐饮酒店行业有着深远的影响，例如政府的税收政策、行业准入政策等。一旦政策变动，可能导致酒店经营成本上升或经营方式受限，增加了投资风险。

6.自然灾害风险：自然灾害如地震、洪水等对餐饮酒店行业有直接影响。投资者需要考虑到地理位置是否容易受到自然灾害的影响，以及建筑物是否具备抗震、防洪等功能。

7.品牌形象风险：餐饮酒店是一个服务行业，品牌形象对于吸引客户和维护客户忠诚度至关重要。一旦出现食品安全问题、服务质量问题或管理不善等问题，可能会严重损害品牌形象，影响投资回报。

8.人才培养风险：餐饮酒店行业对高素质的员工和管理者有较高的要求。投资者需要花费时间和精力培养和吸引有经验的员工，以保证经营的可持续性和竞争力。

9.法律合规风险：餐饮酒店行业有一系列法律法规的监管，涉及到税收、劳动关系、食品安全等方面。如果经营者不合规经营或存在违法行为，可能面临罚款、关闭或被曝光等风险。

10.经济下行风险：经济形势的不确定性对餐饮酒店行业有较大影响。经济下行可能导致消费者的购买力下降，减少对餐饮酒店的消费需求，从而对投资回报产生负面影响。

总体而言，餐饮酒店投资具有一定的风险，需要投资者具备行业经验和良好的经营策略，以应对各种风险并提高投资回报。